索 引 号:000471961/2019-10512 主题分类:旅游、服务业
发布机构:政府办公室 发文日期:2019年03月12日
名    称:张家口市人民政府办公室关于印发张家口市支持全市餐饮业质量提升扶持措施(试行)的通知
文    号:张政办字〔2019〕14号 主 题 词:
 
张家口市人民政府办公室关于印发张家口市支持全市餐饮业质量提升扶持措施(试行)的通知
张政办字〔2019〕14号
 

各县、区人民政府,各管理区管委会,经开区管委会,市政府各部门, 市直属各单位:

《张家口市支持全市餐饮业质量提升扶持措施(试行)》已经市政府常务会议研究通过,现印发给你们,请结合实际认真抓好贯彻落实。

  

 

张家口市人民政府办公室

                                2019223

 

 

 

 

张家口市支持全市餐饮业质量提升

扶持措施(试行)

 

为深入贯彻落实《河北省迎冬奥餐饮产业服务质量提升行动实施方案》,加快推进我市餐饮业国际化、标准化、特色化、品牌化建设,有效提升餐饮业服务质量整体水平,为2022年冬奥会保障打基础,特制定以下扶持措施。

第一条  打造钻级酒家名城。对参照《餐饮企业的等级划分和评定》(GB/T 13391-2009)标准建设,经省级以上酒家酒店等级评定委员会认定为五钻级、四钻级、三钻级和二钻级的餐饮企业,分别一次性给予50万元、30万元、20万元和10万元的资金奖补。对于钻级酒家企业数量达到区域总数30%以上县(区),给予100万元突出贡献奖励。

  开展绿色饭店评定。凡经省级以上绿色饭店工作委员会按照《绿色饭店》(GB/T 21084-2007)国家标准,评定为五叶级、四叶级和三叶级的中国绿色饭店(餐饮企业),分别一次性给予20万元、10万元和5万元的奖励;评定为“绿色餐厅”的,一次性给予2万元奖励。

 大力倡导诚信经营。凡被授予为迎冬奥“诚信酒(饭)店”的,按照营业面积10元/㎡的奖补标准给予一次性奖励,最高不超过1万元,用于支持制作牌匾、标识以及菜单等,并优先推荐为迎冬奥接待单位。

 支持“崇礼菜单”研发。河北省餐饮业冀字号品牌创建办公室命名的“冀字号菜品研发基地”“冀字号大师工作室”,每年给予10万元、5万元的研发经费补贴,截止到2021年底,对成果最终入围“崇礼菜单”的菜品、面点或小吃,每道单品给予一次性1万元的奖励。领办单位负责人、领衔大师、研发人优先推荐为“冀字号功勋”“冀字号名匠”“冀字号工匠”评定候选人。

 鼓励发展大师名师。对在张家口区域内综合性酒店及社会餐饮企业就业,新评定为资深级注册中国烹饪大师、资深级注册中国餐饮服务大师,注册中国烹饪大师、注册中国餐饮服务大师,注册中国烹饪名师、注册中国餐饮服务名师的人员,分别一次性给予3万元、2万元1万元奖励;新评定为河北烹饪大师、河北服务大师和河北烹饪名师、河北服务名师的人员,分别一次性给予1万元和5000元奖励。

 大力支持评比竞赛。鼓励全市小餐饮单位开展“清洁厨房”达标活动,经验收合格后,每户奖励1万元;开展张家口特色餐厅、最受欢迎的酒店评比活动,获得金奖、银奖和铜奖的,分别一次性给予5万元、3万元和2万元奖励;积极组织竞技大赛活动,在市级(含市级)以上餐饮服务技能大赛中,获得团体或者单项金奖、银奖和铜奖荣誉称号的单位及个人,分别一次性给予5000元、3000元和2000元奖励,同一单位和个人每年享受奖励次数为1次,以当年获得最高奖项为标准。同时,优先推荐申报“劳动模范”、“五一”劳动奖章、“五四”青年奖章、“三八”红旗手和行业带头人。鼓励获奖个人所在单位对行业骨干在职务晋升、薪酬、休假、培训等方面优先考虑。

 加强人员人才引进。对聘用的持有正式证书的西餐厨师给予每人每年2万元的补贴;对全职引进、在四钻级以上综合性酒店和社会餐饮企业担任总经理、副总经理和餐饮总监等职务的高级管理人员,给予每人10万元的补贴。以上资金均补贴企业,且同一人员在张家口区域内只可享受1人次。

 加强从业人员培训。市、县两级政府职能部门每年至少安排一期、每期不少于两天的厨政人员、服务员免费培训,参加培训人员食宿由组织方承担。优先安排获评国家钻级酒家、中国绿色饭店(餐饮企业)、张家口市迎冬奥诚信酒(饭)店的餐饮企业参加省级以上组织的各类会展、业务培训、交流学习活动。

 强化品牌宣传推广。对获评的国家钻级酒家、中国绿色饭店(餐饮企业)、张家口市迎冬奥诚信酒(饭)店,全部纳入全市智慧旅游平台体系。市、县政府职能部门、行业协会将其纳入地方美食宣传推广的主要范围,定期免费在各级公共平台网络、主流媒体和新媒体上给予推广推介。

第十条  加大诚信金融支持。市级诚信平台要定期向社会发布餐饮业诚信信息,推行信用等级和信息共享,定期召开餐饮企业和银行对接会、座谈会;鼓励企业之间互联互保共同贷款,餐饮行业协会为会员担保,抱团取暖抱团发展;鼓励商业银行支持综合性酒店及社会餐饮企业以有效资产、抵押及保证担保贷款等方式获取信贷资金;建立“银税互动”支持系统,纳税人通过线上和线下进行融资,通过网上银行、手机银行、官方微信公众号推送涉税数据;鼓励银行按照企业需求,创新信贷产品,最大限度满足餐饮企业的信贷需求;鼓励大型餐饮企业通过上市直接融资,加强自身融资能力。充分发挥张家口银行、信用联社、农商行本土银行的优势,要用好用足人民银行再贷款低利率政策降低企业融资成本。   

第十  优先减费税。优化营商环境建设,切实落实国家、省减费用缓交税政策,对集团企业、连锁企业的所得税实行综合核算,清理规范涉企收费,降低餐饮企业刷卡手续费用。

 第十  同一企业既评定为国家钻级酒家,又评为绿色饭店或绿色餐饮企业、诚信酒(店的,奖励资金分别计算发放。钻石级、绿叶级评定后再升级的,按照新级别奖励标准补奖差额。

第十  对工作成绩突出的市级部门单位、县区政府部门单位和商(协)会等社会团体组织视情况给予一定奖补。

第十  本扶持措施涉及的奖补项目,由市级财政安排专项资金予以支持,项目所在县区政府具体负责组织实施。项目享受扶持措施重复的,按“就高不就低”奖补原则予以支持。各县区可结合实际制定相应的配套扶持政策。

第十  本扶持措施适用于2019年2021年间全市综合性酒店及社会餐饮企业。

第十  本扶持措施自发布之日起施行,由张家口市商务局负责解释。

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